Apa saja yang sebenarnya menjadi rahasia sukses restoran di masa kini? Apakah software ERP adalah salah satu kuncinya?
Menurut data dari Badan Pusat Statistik pada Juni 2022, jumlah restoran di Indonesia mencapai 8.042. Salah satu daerah yang memiliki banyak restoran adalah DKI Jakarta. (Sumber: Goodstats).
Hal ini menunjukkan bahwa semakin berkembangnya bisnis di bidang kuliner atau F&B. Supaya bisa mengikuti kesuksesan tersebut, Anda harus tahu apa saja rahasianya, baik secara teknis maupun non teknis.
Rahasia Sukses Restoran Masa Kini
Tidak banyak yang tahu, ternyata inilah hal-hal yang membuat bisnis restoran bisa berkembang semakin pesat.
1. Memiliki Koki Handal
Koki atau juru masak merupakan salah satu kunci berhasilnya bisnis F&B atau Food and Beverage. Karena kokilah yang memasak makanan yang dijual di restoran. Jika kokinya handal, maka rasa makanan pun akan enak sehingga pembeli menyukainya.
Pastikan Anda mempekerjakan koki terbaik dan juga paham dengan konsep makanan yang ingin Anda sajikan. Hal ini bertujuan supaya makanan yang koki masak sesuai dengan tujuan restoran.
2. Menggunakan Influencer
Faktor selanjutnya yang sangat menentukan keberhasilan bisnis kuliner adalah penggunaan influencer. Hal ini sudah banyak dilakukan oleh restoran maupun rumah makan zaman sekarang.
Karena influencer dapat meningkatkan visibilitas restoran Anda sehingga menjadi terkenal. Apalagi jika memang makanan di restoran Anda rasanya sangat lezat, pasti banyak pembeli baru berdatangan.
3. Menggunakan Konsep yang Unik
Jika Anda hanya membuka restoran dengan konsep biasa, mungkin hal ini menjadi kurang menarik di mata calon pembeli. Karena sudah banyak sekali restoran-restoran yang sama. Akan tetapi, dengan konsep unik, membuat calon pembeli merasa penasaran dan lebih tertarik.
Sebagai contoh, Anda bisa menggunakan konsep self service. Dengan konsep ini, pembeli bisa mengambil sendiri makanan atau minuman tersebut. Selain itu, pembayaran bisa dilakukan secara mandiri.
Anda juga bisa menggunakan konsep lainnya yang sekiranya belum digunakan di restoran manapun. Lebih bagus lain jika konsep tersebut bisa masuk ke seluruh kalangan.
4. Jaga Hubungan Baik dengan Supplier
Anda seharusnya menyadari, secara tidak langsung Supplier juga memiliki peranan dalam perkembangan restoran Anda. Tanpa supplier, mungkin tidak ada alat dan bahan masakan yang menjadi kebutuhan utama restoran.
Maka dari itu, Anda harus bisa menjaga hubungan baik dengan supplier. Salah satunya adalah dengan membayar tepat waktu. Nah, untuk mempermudah hal ini, Anda membutuhkan software ERP. Software yang sangat berguna mengelola proses bisnis perusahaan.
Anda dapat mencatat pemasukan maupun pengeluaran melalui software ERP. Tidak ada lagi cerita Anda lupa membayar ke supplier karena software ini akan mengingatkan Anda.
Jadi, itulah dia rahasia sukses bisnis restoran di masa kini agar terus berkembang pesat. Semoga bisa juga membantu bisnis Anda, ya!